CHEF A NEPI, ALTA CUCINA PER TUTTI!

“AUTUNNO”

di Giuseppe Arcimboldo, 1573

        

ASD Essere-Bene-Essere

in collaborazione con 

 il Comune di Nepi, Assessorato alla Cultura, 

vi invita  sabato 22 ottobre, dalle 16:00 alle 18:00  a

CHEF A NEPI,
alta cucina per tutti 

 

 una dimostrazione  offerta presso i locali dell’associazione in via Adolini dalla  rinomata chef della Tuscia Caterina Falesiedi Basili.

L’incontro, gratuito previa prenotazione,   prevede una lezione durante la quale verrà preparato un

MENU' AUTUNNALE

 

antipasto:

insalatina colorata composta

 primo: 
tagliolini con ragù in bianco di carne e funghi

secondo:

petti di pollo agli agrumi e castagne

dessert:

crema zabaione con cialde

materie prime e vino delle aziende agricole locali

Questo appuntamento ha lo scopo di:

· diffondere la cultura del gusto, attraverso la realizzazione di  ricette che utilizzano prodotti locali di qualità.

· promuovere i prodotti enogastronomici  del territorio nepesino  grazie alla  collaborazione di imprenditori agricoli e turistici.

· orientare professionalmente i ragazzi in un    settore   che  in Italia offre grandi opportunità di lavoro e  che può essere appreso nel qualificato Istituto Alberghiero di Caprarola, a pochi chilometri   da Nepi.

Caterina Falesiedi Basili  è una chef del cordon bleu che   da diversi anni conduce anche corsi  di  alta cucina.

Al suo attivo  la pubblicazione del  libro "LA CUCINA DI CATERINA - I menu delle occasioni" nel quale con grande semplicità   descrive la preparazione di alcuni piatti di sicuro effetto e di facile esecuzione.

I suoi eleganti menù sono particolarmente apprezzati e richiesti come è richiestissimo il suo servizio di catering altamente specializzato, da lei  organizzato in maniera superlativa.

 
Pranzi di rappresentanza,  convegni di alto livello,  menù a tema (i  famosi pranzi medievali realizzati con cura filologica) hanno tutti in   comune originalità,  sapiente accostamento dei sapori     "mise en place" raffinata.

PER PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI  SEGRETERIA ORGANIZZATIVA:

Susanna Burdese  333 5752222

Ornella Marcucci    393 6898717